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关于维达

维达 "是对地球和与之相关的一切的赞美。由我们的厨师精心制作的充满活力的蔬菜是我们菜单的主打菜品,这些菜品经过最少的加工,味道浓郁,但本质上却很简单。

从耳熟能详的菜肴到原汁原味的菜肴,我们以植物为主导的菜单随季节变化,鼓励人们探索复杂而自然的蔬菜世界。

Veda 致力于回馈地球,尽可能减少厨房浪费,使用可持续材料和做法。

庆祝蔬菜

品尝复杂而自然的风味,与其说是一种牺牲,不如说是一种庆祝。维黛的素食菜肴不以 "无 "为中心,而是注重 "有"--有味道、有质感、有创意、有思想的食物。

在 Veda 的素食菜单中,您可以品尝到茶马萨拉燕麦片和香料南瓜薄饼作为早餐、经典印度街头小吃作为早午餐,以及素食点菜菜单,包括酥脆的 aloo samosas、jackfruit tikka masala 和 Veda 的 aloo gobi,甜点则是 chai masala 焦芝士蛋糕。您还可以品尝由 Veda 精选的一系列素食菜单,尽情享受香港美食体验。

了解我们的早餐、早午餐和午餐菜单,尽在香港最佳素食餐厅之一的 Veda。

每天 5 小时,维达方式

从 Veda 的香槟早午餐到酒单,Veda 团队始终专注于来自特殊产区、创新生产商和发人深省的酿酒师的有机和可持续葡萄酒。无论您的口味或预算如何,我们都将在香港中心充满活力的素食餐厅为您热情提供您喜爱的葡萄酒。

Veda 源自梵文 "vid",意为 "知道",代表知识和智慧。以此为灵感,我们策划了一份鸡尾酒菜单,旨在启发和刺激人们的思维和感官。


鸡尾酒菜单
品酩时光

走进香港的素食天堂

从中庭阶梯直接步入一片小小的素食天堂。这家位于香港的双层素食餐厅由 EM Bespoke(一家多学科设计工作室)重新设计,以确保两层楼的室内设计和餐饮服务协调一致。


浓郁的茶色、微妙的几何图案、质感十足的墙面装饰以及黄铜灯具的奢华搭配,营造出清新明亮而又舒适惬意的室内氛围,非常适合与朋友小聚或在香港度过休闲之夜,实现从白天到夜晚的无缝过渡。

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